Zedernholz ist eine beliebte Holzart in den USA. Es ist leicht verfügbar und nicht so teuer. Was es von vielen anderen Holzarten unterscheidet, ist, dass es von Natur aus fäulnisbeständig ist und seine Öle Insekten abweisen.
Ich persönlich verwende Zedernholz sehr gerne für Außenprojekte, aber es ist auch ein großartiges Holz für Innenprojekte, die langlebig und leicht sein müssen. All diese Vorteile lassen es jedoch nicht als geeignet erscheinen, um ein Schneidebrett daraus zu machen.
In diesem Artikel gehe ich auf die Vor- und Nachteile von Zedernholz als Material für Schneidebretter ein.
Kurz gesagt, Zedernholz eignet sich gut für Schneidebretter, passt aber nicht perfekt. Zedernholz ist ein Weichholz und hat natürliche insektenabweisende Öle. Sein Sägemehl kann jedoch Reizungen verursachen. All das kann dazu führen, dass Zedernholz-Schneidbretter sehr früh Gebrauchsspuren zeigen und es muss richtig versiegelt werden, um spätere Probleme mit seinem Öl und seiner leichten Toxizität zu vermeiden.
Obwohl Zedernholz zur Herstellung von Schneidebrettern verwendet werden kann, empfehle ich es nicht. Aber wenn Sie sowieso unbedingt Ihr eigenes Schneidebrett aus Zedernholz herstellen möchten, dann lesen Sie weiter.
Ich werde ausführlich auf die Probleme eingehen, die Zedernholz verursachen kann, wenn es für Schneidebretter verwendet wird. Ich werde auch erklären, wie man sie vermeidet. Ich werde auch einige der Vorteile hervorheben, die mit Schneidebrettern aus Zeder verbunden sind.
Zedernholz Ist Nicht Sicher Für Schneidebretter Zu Verwenden
Das Wichtigste zuerst, die Toxizität von Zedernholz.
Wenn Sie zuvor mit Zedernholz gearbeitet haben, wissen Sie, dass Zedernholz die Atemwege des menschlichen Körpers reizen kann, wenn es eingeatmet wird.
Es kann auch Augenreizungen verursachen, wenn Sie nicht vorsichtig sind.
Bei der Arbeit mit Zedernholz ist es eine gute Idee, eine Maske und eine Schutzbrille zu verwenden.
Das ist aber nur beim Sägen und Schleifen von Zedernholz der Fall. Sobald das Schneidebrett fertig ist, müssen Sie sich also keine Sorgen mehr über diese Art von Irritationen machen.
Zedernöl ist das andere.
Zedernöl kann auch leicht giftig sein. Dies ist der Grund für die oben erwähnten Irritationen.
Zedernöl ist ein natürliches Insektenschutzmittel, aber wir wollen wahrscheinlich nichts davon verdauen, also müssen wir sicherstellen, dass das Zedernholz richtig versiegelt ist, um zu vermeiden, dass das Öl mit unseren Lebensmitteln in Kontakt kommt.
Also das Wichtigste hier:
Verwenden Sie bei der Arbeit mit Zedernholz eine Schutzbrille und eine Atemschutzmaske und versiegeln Sie das Holz richtig und gründlich, bevor Sie es als Schneidebrett verwenden.
Zedernholz Ist Nicht Hart Genug Für Schneidebretter
Zeder ist ein Weichholz und zeigt daher schnell Gebrauchsspuren.
Im Gegensatz zu anderen Holzarten, die normalerweise für Schneidebretter verwendet werden, ist Zedernholz ein Weichholz. Es ist daher nicht schwierig, damit zu arbeiten.
Dies führt dazu, dass Schnitte und Dellen auf einem Zedernholz-Schneidebrett schneller auftreten als auf einem Ahornholz-Schneidebrett.
Das muss aber nicht unbedingt negativ sein.
In Japan werden viele traditionelle Schneidebretter aus Hinoki hergestellt, einer Zypressenart (Zypresse gehört zur Familie der Zedern).
Diese Holzart ist auch ziemlich weich und die Japaner bevorzugen diese weicheren Hölzer für Schneidebretter, weil sie die Messerklinge nicht so schnell stumpf machen wie Harthölzer.
Nachdem die Schnitte oder Dellen zu viele geworden sind, kannst du die Oberfläche des Schneidebretts abschleifen und versiegeln.
Sie müssen sich nicht allzu viele Gedanken darüber machen.
Wie Sie sehen, hat Weichholz genau wie Hartholz seine Vor- und Nachteile, wenn es für Schneidebretter verwendet wird.
Probleme Mit Bakterien Können Durch Weichhölzer Verursacht Werden
Dieser Abschnitt ist eng mit dem vorherigen verbunden.
Zedernholz ist ein Weichholz und Schnitte können Probleme mit Bakterien verursachen.
Nadelholz-Schneidebretter erfordern mehr Pflege als Hartholz-Schneidebretter.
Um Bakterienproblemen vorzubeugen, sollten Sie die Schneidebretter aus Zedernholz regelmäßig schleifen und versiegeln.
Wenn Sie nicht aufpassen, können Bakterien in tiefe Schnitte im Holz eindringen und dort wachsen. Dies kann möglicherweise negative Auswirkungen haben, wenn Sie nicht vorsichtig sind.
Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Bakterien unter der Oberfläche wachsen, wenn Sie das Holz richtig versiegeln. Wenn Ihr Siegel jedoch durch einen tiefen Schnitt beschädigt wurde, sollten Sie es so schnell wie möglich reparieren.
Trotz alledem habe ich noch nichts von einer Lebensmittelvergiftung gehört und konnte keine ausreichenden Beweise dafür finden, dass sich Bakterien in einem Holzschneidebrett gebildet haben.
Aber ich würde trotzdem lieber auf Nummer sicher gehen und die Versiegelung meiner Zedernholz-Schneidbretter hin und wieder abschleifen und neu auftragen.
Vorteile Eines Schneidebretts Aus Zedernholz
Nachdem ich so viele Nachteile und Nachteile bei der Verwendung von Zedernholz als Schneidebrett behandelt habe, ist es an der Zeit, die Vorteile von Zedernholz hervorzuheben!
Erstens ist Zeder resistent gegen Feuchtigkeit und Fäulnis.
Sie müssen sich keine Sorgen um das Verziehen des Zedernholzes machen, und Sie müssen beim Waschen nicht vorsichtig sein.
Es wäre immer noch Verschwendung, es in die Spülmaschine zu geben, aber es ist nicht notwendig, es mit der Hand zu spülen.
Zedernholz ist auch in großen Stücken erhältlich und es ist leicht.
Ideal also für sehr große Schneidebretter, die dennoch gut zu handhaben und von A nach B zu transportieren sind.
Zedernholz stumpft die Klinge des Messers nicht so sehr ab.
Das ist ein Trick, den die Japaner entdeckt haben, wie ich bereits erwähnt habe.
Sie schützen die Stumpfheit Ihres Messers, indem Sie Weichholz als Schneidebrett verwenden.
Ahorn und andere Harthölzer stumpfen Messer mehr ab als weiche Hölzer. Wenn Sie also ein Fan von teuren oder scharfen Messern sind, dann könnte die Verwendung eines Schneidebretts aus Zedernholz eine gute Idee für Sie sein.
Bestes Holz Für Schneidebretter
Wenn Sie ein Schneidebrett herstellen möchten, es aber nicht aus Zedernholz machen möchten, nachdem Sie meinen ganzen Artikel gelesen haben, dann sind hier die besten Holzarten für Schneidebretter.
Ahorn
Ahorn ist wahrscheinlich die beliebteste Wahl für Schneidebretter.
Ahorn ist sowohl ein hartes als auch ein leichtes Holz. Ahorn lässt sich auch sehr gut versiegeln.
Sugar Maple oder Hard Maple ist die beste Wahl für Schneidebretter.
Asche
Wenn Sie auf der Suche nach einem hellen Holz sind, ist Esche wahrscheinlich die beste Wahl.
Asche ist ebenfalls sehr hart, verträgt aber auch keine Behandlung und neigt zu Fleckenbildung.
Nussbaum
Wenn Sie jedoch ein sehr dunkles Holz wünschen, ist Walnuss die beste Wahl.
Es ist auch ein Hartholz und viele hochwertige Schneidebretter werden aus Walnussholz hergestellt.
Walnuss ist etwas weicher als Ahorn, wodurch es etwas einfacher zu verarbeiten ist, und es akzeptiert auch die Behandlung im Vergleich zu Esche ziemlich gut.
